08 Ago 2018

OSCURIDAD Y DULZURA: ENTREVISTA CON ALFONSO ANDRÉ

Guardo mis cosas rápidamente. Tengo prisa y el taxi está por llegar. Me cercioro de llevara todo lo que necesito para la entrevista. Al fin

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12 Jul 2018

LOS MEJORES ANTOJITOS MEXICANOS PARA VER EL FUTBOL

México es un país futbolero. Eso lo sabemos de sobra. Lo que quizá no tenemos tan presente es lo bien que combina la comida mexicana

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26 Jun 2018

DE CUANDO ME CHINGUÉ UNOS TAQUITOS CON ANDREW ZIMMERN

Yo no quería ir por un jarrito de tequila, pero mi novia sí. Acababa de comer y estaba un poco cansado después de la fiesta

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24 May 2018

AKAMBA: DE MÚSICA Y AGAVE

Akamba significa en purépecha agave y un nombre más acertado para el festival no pudo haber. Literal, en medio de un campo repleto de agave

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23 May 2018

PUJOL: ALEBRIJE DE LA COCINA MEXICANA

Hacer una reseña sobre Pujol, considerado uno de los mejores restaurantes del mundo, es un desmadre. ¿Qué decir que no se haya dicho antes de

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29 Abr 2018

UN ORGÁNICO AL DÍA: HAMBURGUESAS BUENAS DE ORIGEN

Consumir hamburguesas es mucho más que consumir solo hamburguesas. O sea, no toda hamburguesa es rica o sabrosa o jugosa. En México, estamos más acostumbrados

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28 Mar 2018

LA PÉRDIDA DE UNA TAQUERÍA

Durante alrededor de quince años juré regresar a comer los tacos que cada viernes se ponían en un mercado cerca de la Noria a la

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07 Mar 2018

LOS TENTÁCULOS ME SUCCIONAN NOSTÁLGICO: MI ROL POR ENSENADA

Siempre he pensado que ver el atardecer es increíble. Sobre todo si tienes una cerveza en mano y puedes ver el cielo con claridad. También

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18 Dic 2017

THUG KITCHEN: COMER SALUDABLE NO ES UN PEDO

Comer saludable es difícil y aburrido; según la gente detrás de Thug Kitchen eso no es cierto y chingadamadre te lo van a demostrar. Se

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23 Nov 2017

Mezcales de Marca Negra, con el sabor de su tierra

Asistimos a una cata de mezcal Marca Negra. Junto a los maestros mezcaleros platicamos sobre la producción y elaboración de esta bebida, ligada completamente a

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10 Nov 2017

CERVEZA MÉXICO: LA MAYOR REUNIÓN DE CERVEZAS Y CERVECEROS DEL PAÍS

4,800 m2 con más de 120 expositores en Cerveza México Cerveza México 2017 es la feria más grande de México en torno a la cerveza. Más

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08 Nov 2017

QUESADILLA SIN QUESO VS TACO

Las quesadillas sin queso, los básicos de una discusión Decidimos, después de una interminable guerra de memes, tomarnos un tiempo y analizar concienzudamente la diferencia

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