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DILE ADIÓS AL FRÍO CON ESTA RECETA DE VINO CALIENTE CON ESPECIAS
COMIDA

DILE ADIÓS AL FRÍO CON ESTA RECETA DE VINO CALIENTE CON ESPECIAS

Este delicioso vino caliente especiado y con naranja, es tu mejor opción para la época de frío. Prepara tu propia bebida para compartir o simplemente para que la disfrutes en una cómoda tarde de invierno en tu hogar.

Vino caliente

Se trata de una preparación compuesta principalmente de vino, azúcar, naranja y especias. Su origen viene de Europa del norte, donde tradicionalmente se toma durante los fríos meses de noviembre y diciembre. Es conocido como glühwien en Alemania, Glögi en Finlandia, mullen wine en Rusia, etc.

A continuación, te compartimos la receta súper fácil, para que lo disfrutes en esta época.

RECETA: TRUFAS DE CHOCOLATE AL VINO TINTO

Ingredientes:

Estas cantidades para los ingredientes son pensadas para compartir con 6 personas.

  • 750 ml Vino tinto de calidad decente
  • 80 g Azúcar moreno 
  • 1 Laurel
  • 4 piezas de cardamomo 
  • 6 clavos de olor
  • 1 o 2 ramas de canela en rama pequeñas
  • 2 estrellas de anís  
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • 1 Limón 
  • 1 Naranja  
NO EXISTE NADA MEJOR QUE ESTE HELADO DE VINO TINTO

Preparación:

Antes de emocionarnos con el vino, se deben tener los cítricos listos. Primero, pela la naranja y ralla la piel del limón, también corta en trozos los cítricos. Reserva y a continuación coloca las estrellas de anís en una cacerola. Ahora sí, vierte el vino mezcla y comienza a calentarlo a fuego LENTO.

Sigue con las ralladuras, los trozos de cítricos, el azúcar, los clavos, la nuez moscada y la canela.

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Cocina por aproximadamente 25 minutos, siempre a fuego lento porque sino se te puede evaporar el vino muy rápido. Mezcla súper bien y una vez pasados esos minutos, si gustas puedes colarlo y ¡listo!

Disfruta de esta deliciosa bebida, si decides dejar los trozos de fruta y demás ingredientes podrías adornar las naranjas con los clavos.

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Cinthia Flores

Fotógrafa y reportera.