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RECETA PARA HORNEAR LA MEJOR TARTA DE PERA CON CANNABIS
COMIDA

RECETA PARA HORNEAR LA MEJOR TARTA DE PERA CON CANNABIS

Hornea la mejor tarta de pera con cannabis, el postre perfecto para una tarde de café. Para esos antojos dulces que nos hacen agua la boca, esta receta es la opción más práctica y fácil de preparar. La pera tiene un sabor un tanto exótico que al mezclarse con la marihuana te prometemos se volverá tu favorita. Ésta receta es calculada para porciones de 8 personas.

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Ingredientes

Se tienen que hacer dos preparaciones, la primera es para la masa y la segunda para el relleno.

Masa:

  • 1 taza de almendras bien cortada en mitades
  • 1 taza de agua
  • 1 1/2 tazas de avena
  • 2 cucharadas de azúcar mascabado
  • 1/2 cucharaditas de jengibre rallado
  • 1 pizca de sal
  • 11 gr de mantequilla

Relleno:

  • 1 1/2 Kg. de peras (maduras)
  • El jugo de un limón y su ralladura
  • Nueces pecán molidas (1/2 taza)
  • 1/3 de azúcar mascabado
  • 1 cucharadita de canela
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Preparación

  • Para la masa vas a usar la leche de almendras previamente infusionada con cannabis. Para esto, procesa las almendras con una taza de agua, debes obtener una pasta con textura cremosa para posteriormente filtrarla. Colocala a fuego lento y deja hervir, agrega el cannabis y deja cocinar por una hora aproximadamente. Deja enfriar, cuela y reserva.
  • Licúa la avena y las almendras restantes hasta que queden bien pulverizadas. Mezcla con el azúcar, el jengibre, la sal y la mantequilla bien fría cortada en trozos. Cuidadosamente vas a agregar poco a poco la leche cannábica hasta formar una masa. Extiende y cubre el fondo de tu molde para tartas (previamente engrasado con mantequilla y harina, o con papel para hornear).
  • Deja en el horno por 10 minutos o hasta que los bordes empiecen a tomar un suave color dorado. Retira y deja enfriar.
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  • Ahora pasamos al relleno. Lava las peras y córtalas en delicadas laminas; continuación marínalas con el jugo del limón.
  • En otro recipiente mezcla las nueces molidas con la ralladura de limón, el azúcar y la canela; agregar las peras y trata de integrar todo en la mezcla.
  • Y ahora sí, vierte la preparación dulce sobre la masa precocida. Hornea y cocina hasta que el dulce comience a burbujear y la masa tome un tono doradito.
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Retira del horno, y para el decorado puedes colocar unas cuantas peras recocidas sobre la tarta, un poco de azúcar glass y unas cuantas almendras alrededor. ¡Listo! Disfruta de tu tarta cannábica acompañada con tu bebida favorita.

Cinthia Flores

Fotógrafa y reportera.